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极目新闻记者 石倩

通讯员 王灵儿

武汉“十大名菜”榜单出炉后,广大市民和游客更加关心,到武汉哪里吃?哪个餐厅最正宗?经过几个月的争霸赛活动,1月12日下午,武汉“十大名菜”餐厅榜单出炉,三五醇酒店、湖锦酒楼、小蓝鲸酒楼等餐厅榜上有名。

根据组委会制定的规则,大赛按照菜品竞技比赛占60%、历史传承度占5%、品牌知名度占5%、市场认可度占30%进行评分。其中,市场认可度由消费者通过线上平台消费排名、门店消费评价各占15%两种方式,最终评选出武汉“十大名菜”餐厅榜单。

在1月12日举办的武汉“十大名菜”餐厅颁奖仪式上,餐厅榜单正式揭晓。

“排骨藕汤”代表餐厅包括:三五醇酒店、湖锦酒楼、王府井酒店、刘胖子家常菜总店、丽华园(青山江滩店)、小王府家宴、九龙大酒店(雄楚店)、小蓝鲸(杂技厅店)、蹄花大王(赵家条路店)、俏立方新楚菜、燕子煨汤(山海关路店)、百艳青花·创意楚菜(楚河汉街店)、楚禾宴(中南店)、大中华酒楼(黄鹤楼店)、汉煨老手艺煨汤专门店、老八门·砚喜(东湖店)、艳阳天·非遗楚菜(武汉客厅店)、七香书院、傅妈家的菜、融厨湖北菜•非遗藕汤(江汉路一店)。

“鱼头泡饭”代表餐厅包括:鱼头泡饭(岳家嘴店)、丽华园(青山青少年宫店)、艳阳天旺角蓝天店、辛香味烧鱼馆(卓刀泉广场店)、土得土鱼头泡饭(百瑞景总店)、老村长(惠济路店)。

“新农牛肉”代表餐厅包括:牛把子牛骨头(武胜路总店)、武汉新农牛肉卤制品新农店。

“清蒸武昌鱼”代表餐厅包括:湖锦酒楼、渔歌·武昌鱼艺术餐厅、大中华酒楼(黄鹤楼店)、武汉宴(后湖店)、翠柳村客舍。

“油焖小龙虾”代表餐厅包括:肥肥虾庄(石牌岭店)、靓靓蒸虾(雪松路创始店)、巴厘龙虾(万松园一店)。

“辣得跳”代表餐厅为湖锦酒楼。

“黄陂三鲜”代表餐厅为刘胖子家常菜总店、丽华园(青山青少年宫店)、王府井酒店。

“珍珠圆子”代表餐厅为刘胖子家常菜总店、老妈烧菜馆(苗栗路总店)、水樂棠汉街店。

“红烧甲鱼”代表餐厅为家和小鲜食江景餐厅、鹏辉酒家(水果湖)、珈境湖畔餐厅、元银甲(中南店)、楚乡甲鱼馆湖北特色家常菜。

“腊肉炒洪山菜薹”代表餐厅包括:艳阳天·非遗楚菜(黄鹤楼店)、大中华酒楼(徐东店)、老村长(光谷天地店)。

“红烧鮰鱼”代表餐厅包括:双湖园臻品、艳阳天(非遗楚菜·黄鹤楼店)、老八门湖北菜(大智路店)。

“牛三鲜”代表餐厅为肖记公安牛肉鱼杂(八一路店)、大中华酒楼(徐东店)。

“糍粑鱼”代表餐厅为老村长(黄埔路店)、刘胖子家常菜总店。

(来源:极目新闻)


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